Arriba La Nit Gallega a La Hacienda del Hogar Gallego!
A El Hogar Gallego i La Hacienda del Hogar Gallego estem d’enhorabona. S’acosta una de les festes preferides de tot l’equip i de tots els nostres clients: La Nit Gallega, una nit en la qual li rendim un homenatge a l’estimada terra dels nostres avis.L’objectiu? Gaudir de la seva rica gastronomia i passar-nos-ho genial! Reserva […]
¡Notícia bomba! La Hacienda de El Hogar Gallego estrena nova web!
Avui a El Hogar Gallego estem d’estrena, La Hacienda de El Hogar Gallego estrena nova web i no sabeu la il·lusió que ens fa. Avui neix la nova web de La Hacienda de El Hogar Gallego! Un web molt més moderna i visual que reflecteix a la perfecció el volem transmetre des de La […]
Catalunya Ràdio entrevista al nostre xef, Toni Gordillo
El Hogar Gallego va obrir les seves portes a Calella (Barcelona) el 1977. Per la seva cuina han passat ja tres generacions. Toni Gordillo Bernárdez, fill d’Antonio Gordillo Lavado, és en l’actualitat el xef d’aquesta marisqueria de Calella, que manté un equilibri entre la cuina de mercat del pare i la innovació que li atorga […]
El tomàquet, l’ingredient estrella de la cuina mediterrània
El tomàquet s’ha guanyat a pols el títol del vegetal més versàtil de la cuina espanyola i si el tenim en conserva podem gaudir tot l’any d’aquest fruit. El tomàquet porta cinc segles present a la gastronomia espanyola i s’ha convertit en un dels ingredients clau de la Dieta Mediterrània, un imprescindible del nostre rebost, sobretot a […]
Torna la Nit Gallega
El dissabte, 28 d’octubre la gastronomia gallega es convertirà en el plat principal d’una de les nostres nits més especials. Una festa emblemàtica a L’Hacienda del Hogar Gallego, a la qual, tot l’equip ja està treballant per tenir-ho tot a punt per a poder garantir-vos una nit inoblidable, dedicada a la terra que va veure […]
El carro de peix fresc, sempre a punt!
Una de les grans apostes, marca de la casa, que fem a El Hogar Gallego és garantir la màxima qualitat en tot allò que fem. Durant anys i anys, per exemple, ens ha agradat omplir de producte fresc el nostre carro de peix i marisc. Una manera d’oferir-vos a vosaltres, els nostres clients, la possibilitat […]
Recomanats per la Guia Michelin
La Guia Michelin 2017, la guia de restaurants més popular del planeta, ha fet una menció especial a El Hogar Gallego. Els inspectors de la famosa guia han volgut destacar el producte que se serveix al restaurant, fent especial esment al peix i al marisc de gran qualitat. Un reconeixement de que tot l’equip El […]
Plaer culinari: és temps d’eriçons de mar
Amb l’arribada del fred, els amants del marisc se’ls fa la boca aigua perquè saben que s’enceta el temps per degustar una bona ració de Garotes o Garoines, altres denominacions amb les quals es coneix als popularment coneguts com a eriçons de mar. A la nostra cuina, i en plena temporada, que comença al novembre i […]
Dilluns 15 d’agost obrim al migdia
El Hogar Gallego obrirà aquest proper dilluns dia 15 d’agost al migdia. A la vostra disposició trobareu el nostre menú degustació, el menú pica-pica o qualsevol de les nostres propostes de la carta o del carro de peix i marisc. Una oferta gastronòmica que esperem sigui del vostre gust! Si voleu reservar taula, ja podeu […]
El Hogar Gallego obté el Certificat d’Excel·lència de Tripadvisor de 2016
El Hogar Gallego ha estat guardonat amb un Certificat d’Excel·lència de TripAdvisor. Aquest premi, que es porta lliurant des de fa sis anys, reconeix la feina feta pels restaurants que han rebut bones opinions de manera sistemàtica a TripAdvisor al llarg de l’any anterior. Els guanyadors del Certificat d’Excel·lència són allotjaments, establiments de restauració i […]
Els 80 arriben a La Hacienda del Hogar Gallego amb una nit de tapes i música
Els anys 80 seran els protagonistes de la propera festa que estem preparant a La Hacienda del Hogar Gallego. El pròxim dissabte 18 de juny, a partir de les 21 hores i fins a altes hores de la matinada, us proposem un còctel de tapes i música dels 80 per ambientar aquest viatge en el […]
El Hogar Gallego estrena web pensant en les vostres opinions!
Si estàs llegint això podràs comprovar que estrenem web nova. Tens curiositat per les noves seccions que hem incorporat? Et convidem a descobrir-la i navegar per ella… El Hogar Gallego extreu el millor dels productes frescos i posa l’accent en els sabors de tota la vida pels seus clients. Per això és tant important la […]
El secret de la vieira de El Hogar Gallego a la revista Cuina
El Hogar Gallego apareix al darrer número (185) de la revista Cuina en un reportatge sobre la vieira. “El secret de la Vieira. El mol·lusc més mític, als fogons” vol apropar-nos a aquest deliciós producte, un mol·lusc amb història i amb mil possibilitats a la cuina. La revista gastronòmica cita El Hogar Gallego dintre de […]
Menjar per endur a casa aquestes festes de Nadal i Reis
Vols gaudir de la qualitat d’El Hogar Gallego a casa teva aquestes festes de Nadal, Cap d’Any i Reis? Ja podeu encarregar el vostre menjar per endur. Des d’una safata de marisc fred o bullit a una sopa de peix amb ensopecs, seguit d’un peix al forn o una carn amb la seva guarnició. I que […]
Menú de Cap d’Any d’El Hogar Gallego
Menú Cap d’Any La Hacienda El Hogar Gallego 31-12-15 Els comensals començaran el sopar d’una nit especial, la de Cap d’Any, el 31 de desembre del 2015, amb un salmó carpier amb alga nori, seguiran amb foie mi-cuit amb tòfona i amb la tonyina vermella marinada amb soja i sèsam per donar pas al Cantàbric […]
Nova carta amb més plats de Toni Gordillo
Aquesta és la nova carta d’El Hogar Gallego, amb alguns plats incorporats per Toni Gordillo. Afegim un tartar de bou de mar; un llom de tonyina vermella Bluefinn amb sofregit picant i suc de gambes; el salmó Carpier, el nostre steak tartar, la llangueta fregida o saltada amb favetes i pernil; i les noves tres […]
La Hacienda participa a la fira miBoda
La Hacienda del Hogar Gallego ha participat aquest cap de setmana a la fira MiBodaBCN que s’ha celebat al recinte de la Fira de Barcelona. Un equip de La Hacienda del Hogar Gallego ha estat present a la fira miBoda per apropar als visitants la finca, la nostra cuina i tots aquells detalls que oferim […]
Nit gallega a La Hacienda
El 28 de novembre de 2015 celebrarem la Noche de Galicia – Nit gallega a La Hacienda, amb un menú irrepetible i música en viu fins a les 3.30 hores. En aquest enllaç trobareu tota la informació de la Nit gallega, que començarà a les 21.00 hores, amb una copa de cava de benvinguda, el […]
Èxit de la cata amb Juve & Camps
Després de l’èxit de la cata amb Juve & Camps que vam fer el dimecres 29 de juliol a El Hogar Gallego, la marca de cava i vins ha decidit repetir l’experiència passat l’estiu. Aquestes són les fotos de la cata, i aquest era el menú que vam oferir als comensals assistents: Gazpacho de bogavante […]
Obrim el 12 i 13 d’octubre a migdia
El Hogar Gallego obrirà aquest dilluns festiu, 12 d’octubre, i també el dimarts, dia 13, només al migdia. Romandrem tancats a la nit, però obrirem al migdia. Si voleu ja podeu fer la vostra reserva online. Aquí podeu consultar els nostres menús (com que és festiu no hi haurà el menú de diari de 10 […]
Certificat d’Excel·lència de TripAdvisor 2015
Una de les maneres de conèixer nous restaurants o d’anar avaluant els coneguts és l’ús que molts comensals fan de TripAdivsor. L’experiència i valoració que els clients fan dels restaurants i establiments que freqüenten es comparteix a les xarxes socials i cada vegada més esdevé un element d’influència a l’hora de buscar taula per gaudir […]
Cata Juve & Camps el 29 de juliol
El dimecres 29 de juliol, a les 21:30 hores, es farà a la terrassa d’El Hogar Gallego una cata amb Juve & Camps limitada a 22 persones. Podeu fer la vostra reserva a telèfon 937662027 (Joan Valls) o per correu: [email protected] Aquest és el menú: Gazpacho de bogavante Gaspatxo de llamàntol * Acompanyat de Gregal […]
Els cuiners de Sibaris Catering visiten El Hogar Gallego
Els cuiners de Sibaris Catering, de Sant Cugat del Vallès, Josep Berengué, Josep Maria Martínez i Àlex Barrio, acompanyats de la família, han sopat al restaurant El Hogar Gallego. Els uneix una bona amistat i relació amb el xef Toni Gordillo i al pare Antonio Gordillo. A la fotografia apareixen aquests cinc grans cuiners després […]
