Cata Juve & Camps el 29 de juliol

El dimecres 29 de juliol, a les 21:30 hores, es farà a la terrassa d’El Hogar Gallego una cata amb Juve & Camps limitada a 22 persones. Podeu fer la vostra reserva a telèfon 937662027 (Joan Valls) o per correu: info@elhogargallego.com Aquest és el menú:

Gazpacho de bogavante

Gaspatxo de llamàntol

* Acompanyat de Gregal d’espiells

Pulpo asado con patata gallega, allada y brotes

Pop rostit amb patata gallega, allada i brots

* Acompanyat de Miranda d’espiells

Lubina con setas, caviar de berengena y pesto de cilantro

Llobarro amb bolets, caviar d’albergínia i pesto de coriandre

* Acompanyat de Millesime

Cabrito cocido a baja temperatura en su jugo con cebollitas glaseadas

Cabrit cuit a baixa temperatura en el seu suc amb cebes glasejades

* Acompanyat de Iohannes ( vi de guarda)

Sopa fría de piña, hinojo y lima, granizado de albahaca y pomelo

Sopa freda de pinya, fonoll i llima, pedregat d’alfàbrega i aranja

* Acompanyat de Essential (cava xarel.lo 100%)

Café, pan y agua

Cafè, pa i aigua

Preu 50,00 € persona (impostos inclosos)