Entrevista a Toni Gordillo

Paula Molés, presentadora i directora del programa “Un restaurant caníbal a Berlín” de Catalunya Ràdio ha entrevistat al nostre xef, Toni Gordillo. Ha cuinat l’especialitat de El Hogar Gallego: un fricassé de llamàntol amb pèsols del Maresme! Si voleu escoltar tot el programa, podeu fer-ho a través d’aquest enllaç  

El Hogar Gallego repeteix a la Guia Michelin

El Hogar Gallego torna a ser, un any més, la recomanació a La Guia Michelin 2022. Es destaca per ser un clàssic, cèntric i amb molts anys de vida. “Famós per tenir una carta completa, però sobretot pels seus fantàstics peixos i mariscs del seu expositor.” Gràcies per la menció, us veiem aviat! *Llegeix l’article […]

Visita de Philippe Regol

La setmana passada el crític gastronòmic Philippe Regol ens va visitar a El Hogar Gallego. Toni Gordillo, el nostre xef, va elaborar un menú degustació amb un total de 19 plats. Regol va poder gaudir de la nostra proposta culinària, la qualitat del producte fresc i l’atenció personalitzada per part del nostre personal. Va poder […]

Comença la temporada de bolets!

Efectivament, comença la temporada de bolets i en El Hogar Gallego els podràs degustar de mil maneres. Arriba el moment més esperats pels aficionats, pels cuiners i, per descomptat pels comensals que gaudeixen d’aquest petit aliment que ens dóna la mare terra.  Si ets aficionat a degustar bolets, volem compartir amb tu algunes curiositats d’aquest […]