Una de las grandes apuestas, marca de la casa, que hacemos desde El Hogar Gallego es garantizar la máxima calidad en todo lo que hacemos. Durante años y años, por ejemplo, nos ha gustado llenar de producto fresco nuestro carro de pescado y marisco. Una manera de ofrecerles a ustedes, nuestros clientes, la posibilidad de escoger el producto del día, en directo, para que sea el comensal quién valore la pieza y las distintas variedades que han llegado a nuestra cocina esa misma mañana.
Evidentemente, en este carro tradicional de El Hogar Gallego no hay siempre lo mismo pero podréis encontrar la esencia del mar, fresco i a la mesa como los escorpiones o el dentón. Además, y muy relacionado con cada temporada, intentamos que también se puedan encontrar camarones o erizos de mar vivos, vieiras o nécoras. Y, sin dudarlo, intentamos que nunca fallen las gambas rojas o nuestras cigalas de tronco, espectaculares e irresistibles.
