El Hogar Gallego va obrir les seves portes a Calella (Barcelona) el 1977. Per la seva cuina han passat ja tres generacions. Toni Gordillo Bernárdez, fill d’Antonio Gordillo Lavado, és en l’actualitat el xef d’aquesta marisqueria de Calella, que manté un equilibri entre la cuina de mercat del pare i la innovació que li atorga la seva formació i estada en alguns dels millors restaurants del país. De tot això i més en vam parlarlL’altre dia durant l’entrevista que ens van fer al programa ‘Que no falti de res’ de Catalunya Ràdio [Escoltar entrevista]
Feliços de poder compartir amb tots els oients la nostra passió, que n’hem fet ofici a El Hogar Gallego.
