[ Carta ]
[ Entrants freds ]
Tomàquet de temporada amb ventresca de bonítol i ceba tendra
15,95 €
Foie mi-cuit fet a casa amb gelee de Fino
19,95 €
Gamba blanca de Blanes en carpaccio
18,50 €
.
Anxoves a l’estil Antonio
17,90 €
Tonyina vermella del Mediterrani en tàrtar amb emulsió d’alvocat i caviar de truita
19,50 €
Lacón fred a l’estil Feira
8,70 €
Pernil ibèric de gla Joselito (D.O. Guijuelo)
28,75 €
Caviar Beluga Imperial (50gr.)
154,00 €
[ Entrants calents ]
Caneló artesà de bou de mar (pasta fresca, salsa de llamàntol, parmesà)
19,50 €
Xipirons de la costa saltats o fregits
24,20 €
Pop a la gallega
15,60 €
.
La nostra sopa de peix i marisc
12,65 €
Tassa de sopa
4,00 €
Pebrots de Padrón
8,25 €
Eriçons de mar gratinats (peça)
3,70 €
Calamar a l’andalusa
19,50 €
Ou de granja fregit amb patates i angules
38,95 €
Espardenyes de Blanes a la planxa
43,60 €
Croquetes ‘Hogar Gallego’ lluç, gamba i bou de mar (unitat)
1,50 €
Angules a ‘l’ajillo’
79,20 €
[ Marisc ]
‘Vieira’ (a la gallega o planxa)
12,65 €
Zamburinyes
18,70 €
Musclos gallecs (al vapor o marinera verda)
15,00 €
.
Cloïssa ‘babosa’ de Cambados(a la marinera verda o planxa)
28,40 €
Cloïssa ‘fina’ viva de Cambados especial ‘de cuchillo’ (100gr.)
13,95 €
Ostra Especial (peça)
3,80 €
Ostra Napoleó (peça)
6,80 €
Ostra de Normandia (peça)
4,60 €
Ostra de Normandia amb salsa ponzu i ous de truita de riu (peça)
5,60 €
‘Cañeillas’
16,50 €
Percebe gallec extra (seleccionat)
49,50 €
‘Centollo de la Ria’ (100gr.)
7,90 €
Bou de mar (100gr.)
3,85 €
Cantàbric (assortit de marisc fred per a dues persones)
89,50 €
½ Cantàbric
57,50 €
Gambes de Blanes (planxa o a la sal) (100gr.)
14,80 €
Escamarlans de Blanes (100gr.)
13,90 €
[ Peixos ]
PECES d’escata del dia amb el cap fregit (100 gr.)
8,80 €
RAP de la costa
27,50 €
TURBOT salvatge de costa
41,80 €
.
LLENGUADO de la costa
33,00 €
BACALLà (llom)
24,50 €
LLUÇ de pinxo de Blanes(sense anisakis)
28,50 €
Elaboracions a la planxa, forn, gallega, ‘espalda’ o a la sal
Llamàntol del país (100gr.)
8,40 €
Ració de llamàntol de 600 gr.
45,00 €
Llagosta vermella (100gr.)
13,20 €
Ració de llagosta de 400 gr.
55,00 €
Elaboracions a la planxa, fregida amb all i bitxo o en caldereta
Cocotxes de lluç al pil-pil amb cloïsses
36,85 €
Supremes de lluç amb les seves cocotxes i cloïsses amb salsa verda
38,00 €
TONYINA VERMELLA del Mediterrani (bluefinn) en Rosbiff
29,95 €
Suquet de rap amb llamàntol del país
39,50 €
PARRILLADA de peix i marisc
49,50 €
MARISCADA (llamàntol, escamarlans, gambes, llagostins, musclos)
54,50 €
[ Arrossos i guisats ]
Els arrossos poden ser SEC (socarrat) – MELÒS – CALDÒS
L’arròs que cuinem es tipus BAHIA de Pals
Arròs amb llamàntol del país
35,50 €
.
Arròs ‘a lo señorito’ (gamba blanca, rap, musclos)
20,50 €
Guisadet de calamar amb patates i allioli
24,00 €
‘Callos’ de bacallà guisats amb botifarra Homenatge a Santi Santamaria
24,50 €
‘Puchero’ de cigrons amb espardenyes i grelos a l’estil d’Antonio
35,50 €
[ Carns de Galícia ]
Les nostres carns són de Vaca gallega de 7 a 10 anys, de la raça Frisona
amb 40 dies de maduració i seleccionada per Luismi Garayar.
Filet Luismi de vedella a la sal
24,90 €
.
‘Chuletón’ Luismi premium (1 Kg.)
55,00 €
Entrecot Luismi (1/2 kg.)
27,00 €
Steak tàrtar fet a sala al gust
29,50 €
[ Les nostres postres ]
Canyes farcides de crema o de torró (4 peces)
7,50 €
Sorbet de la casa (llimona, cava i menta)
6,60 €
Maduixes del Maresme en el seu suc amb gelat de vainilla Tahití i gelée de Pedro Ximénez
7,95 €
.
Filloas de l’àvia Sara flambejades amb taronja, grand manier i gelat de vainilla
7,95 €
Tetilla gallega amb codony
9,20 €
Pastís de Santiago
7,15 €
Tòfona clàssica
1,10 €
Piruleta gelada de fruita de la passió i xocolata blanca
2,20 €
Piruleta gelada de vainilla i xocolata negra
2,20 €
ELABORACIÓ PRÒPIA
ELS GELATS
Canyella, Vainilla ‘Tahití‘, Xocolata ‘Tobago’ 64%
ELS GELATS
Canyella, Vainilla ‘Tahití‘, Xocolata ‘Tobago’ 64%
ELS SORBETS
Llimona, Coco, Fruita de la passió
Llimona, Coco, Fruita de la passió
2,25 € la bola
* Preus amb IVA
[ Menús ]
Aperitiu (6 plats a triar)
Plat principal a triar
Postre a triar
Café, pa i aigua mineral
Acompanyat del nostre celler (vi blanc, negre i cava)
Licors no inclosos
Acompanyat del nostre celler (vi blanc, negre i cava)
Licors no inclosos
70,00 € (IVA inclós)
[ Plat del dia ]
De dimarts a divendres a la barra i les taules de l’entrada podreu triar entre una petita carta uns plats variats
(només servei de migdia)
[ Celler ]
[ Caves ]
Art Roca
25,85 €
De la Finca
26,95 €
Berdié Gran Rupestre 72 meses
28,05 €
.
Castell d’Age
28,50 €
Juvé & Camps Reserva Familia Brut Nature
29,60 €
Gramona Imperial Brut
30,25 €
Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva
30,80 €
Loxarel MM
31,80 €
[ Caves Rosats ]
Raventós i Blanc de Nit
25,85 €
Gramona Argent Rosé
49,50 €
[ Champagnes ]
Moët & Chandon Brut Imperial
55,25 €
Taittinger Brut Réserve
56,00 €
Louis Roederer Brut Premier
59.40 €
.
Veuve Clicquot Ponsardin Brut
62,10 €
Bollinger Special Cuvée
75,90 €
Ruinart Blanc de Blancs
99.00 €
Cuvèe Dom Pérignon Vintage
178.20 €
[ Champagne Rosé ]
Taittinger Prestige Rosé
61,60 €
Billecart- Salmon Rosé
85,25 €
[ Champagne (Ampolla De 0,375 Ltrs) ]
Veuve Clicquot Posardin
34,10 €
[ Vins Blancs ]
D.O. RIAS BAIXAS
Coviar
20,90 €
Altos de Torona
22,50 €
Sacabeira
23,00 €
.
Pazo de Señorans
23,00 €
Pazo San Mauro
24,15 €
Pazo de Rubianes
24,50 €
Altos de Torona Godello
26,95€
Terras Gauda (O rosal)
27,10 €
Sin palabras
29,10 €
D.O. RIBEIRO
El Paraguas
34,65 €
D.O. CATALUNYA
Viña Esmeralda
21,20 €
D.O. COSTERS DEL SEGRE
Juna
20,90 €
D.O. CONCA DEL BARBERÀ
Sons de prades
29,95 €
D.O. ALELLA
Bouquet D’A
27,40 €
D.O. MONTSANT
Matraketa
24,00 €
D.O. PENEDÈS
Moustillant Brut
21,15 €
Gessamí
21,45 €
Cami vell
22,00 €
Torres Waltraud
31,80 €
D.O. UTIEL REQUENA
Bassus
35,90 €
V.T. TIERRA DE CADIZ
El muelle de Olaso
21,50 €
D.O. RUEDA
Cantayano
23,10 €
Malcorta
32,90 €
Belondrade y Lurton
47,20 €
D.O. NAVARRA
Chivite Colección 125
65,90 €
D.O.Q. RIOJA
Urbión
19,50 €
Remírez de Ganuza
34,65 €
[ Vins Negres ]
D.O.Q. RIOJA
Urbión ‘crianza’
21,00 €
Peña El gato
23,00 €
Luis Cañas ‘crianza’
26,50 €
.
Viña Salceda Reserva
30,80 €
Prado Enea Gran Reserva
54,90 €
200 monges
52,00 €
Fernando Remírez de Ganuza Reserva
60,50 €
D.O. COSTERS DEL SEGRE
Saó expresiu ‘crianza’
28,90 €
D.O. MONTSANT
Elia
25,85 €
Pater ‘crianza’
34,90 €
D.O. UTIEL-REQUENA
Bassus
35,20 €
D.O. CAMPO BORJA
Zarihs
26,90 €
D.O. EMPORDÀ
Finca Malaveïna
28,60 €
Vino Coma Bruna Très Old Vinyes
32,90 €
D.O.Q. PRIORAT
Empit selección
41,00€
Finca Dofí
137,50 €
D.O. RIBERA DEL DUERO
Erial
31,00 €
Dominio de Atauta‘crianza’
39,90 €
Pago de los Capellanes ‘crianza’
39,50 €
Pago de Carraovejas ‘crianza’
48,80 €
Tr3smanos
54,90 €
Flor de Pingus
148,95 €
Vega Sicilia Valbuena 5º año
149,60 €
TM
175,90
Vega Sicilia ‘Unico’ Cosecha
357,50 €
D.O. BIERZO
Pétalos del Bierzo
26,95 €
[ Vins Rosats ]
D.O. UTIEL-REQUENA
Impromptu Rosé
35,20 €
D.O. NAVARRA
Inurrieta
20,25 €
Chivite Las fincas
23,65 €
[ La Barra ]
[ LA BARRA DEL HOGAR GALLEGO]
Plats per a picar
Tomàquet de temporada amb ventresca de bonítol i ceba tendre
6,50 €
Anxoves del Cantàbric estil Antonio (unitat)
1,80 €
Gamba blanca de Blanes en carpaccio
7,50 €
Foie mi-cuit fet a casa amb gelee de Fino
8,00 €
Tonyina vermella del Mediterrani en tàrtar amb emulsió d’alvocat i caviar de truita
8,50 €
Lacón fred a l’estil Feira
3,90 €
Pernil ibèric
7,50 €
Ostra especial
3,80 €
Ostra Normandia
4,60 €
Ostra Normandía amb salsa ponzu
5,60 €
‘Cañaíllas’ amb vinagreta
7,00 €
Musclos gallecs amb marinera verda o vapor
5,50 €
Pop a la gallega (pop de roca del Mediterrani)
7,00 €
Calamars a l’andalusa
8,00 €
Tassa de sopa de peix
4,00 €
Pebrots de Padrón
3,50 €
Eriçons de mar gratinats (unitat)
3,70 €
Xipirons de la costa fregits
9,50 €
Caneló de bou de mar (unitat)
7,50 €
Croqueta Hogar Gallego (unitat)
1,50 €
Callos amb cigrons
6,00 €
Callos de bacallà guisats amb botifarra (Homenatge a Santi Santamaria)
7,50 €
Postres
Canyes farcides de crema (unitat)
1,50 €
Canyes farcides de torró (unitat)
1,50 €
Sorbet de la casa
5,00 €
Trufa de xocolata
1,00 €
Piruleta gelada de xocolata blanca
1,50 €
Piruleta gelada de xocolata negra
1,50 €
Bola de gelat o sorbet
2,25 €
CELLER
V.Blanc
Coviar (DO albariño)
16,00 €/ampolla
2,80 €/copa
Bardos (DO verdejo)
16,00 €/ampolla
2,80 €/copa
V.Negre
Las fieles (DO Ribeiro)
16,00 €/ampolla
2,80 €/copa
Lopez Haro (DO Rioja)
16,00 €/ampolla
2,80 €/copa
Caves
Bastets
18,00 €/ampolla
3,20 €/copa
Parxet
18,00 €/ampolla
3,20 €/copa
* Tots els preus d’aquesta carta són amb IVA