El Hogar Gallego y La Hacienda del Hogar Gallego, os invitamos a celebrar la noche de fin de año con nosotros. Os hemos preparado una fiesta mágica, una noche única y con un menú gastronómico ideal, que os encantará en nuestra finca de Sant Cebrià de Vallalta.
Taco de salmón marinado, crema ahumada, pan de malta y encurtidos
Dau de salmó marinat, crema fumada, pa de malta i envinagrats
Bombón de foie con manzana al curry y arroz inflado
Bombó de foie amb poma al curry i arròs inflat
Berberecho gallego con apio y salsa ponzu
‘Berberecho’ gallec amb api i salsa ponzu
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Cantábrico individual (ostras, almejas, langostinos, cigalas, nécora, camarones y percebes)
Cantàbric individual (ostres, cloïsses, llagostins, escamarlans, nècores, camarons i percebes)
Bogavante del país a lo ‘señorito’ con alcachofa, setas de temporada y jugo de sus cabezas
Llamàntol del país al ‘senyoret’, amb carxofa, bolets de temporada i suc dels seus caps
Solomillo de vaca ‘Luismi Premium’, con foie, uvas y Oporto
Filet de vaca ‘Luismi Premium’, amb foie, raïm i Porto
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Borracho de almendras con helado de leche merengada, café y albaricoques
Borratxo d’ametlles amb gelat de llet merengada, cafè i albercocs
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Café, licores y ‘petit fours’
Cafè, licors i ‘petit fours’
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Moët&Chandon
Agua mineral
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Bolsa cotillón y uvas
Discoteca y barra libra hasta las 5h
Y después, pernil DO Joselito amb pa de coca
PREU: 165€ IVA incluído.
* Sorteo de un jamón Joselito Gran Reserva
RESERVES:
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**La reserva quedará formalizada con el pago.